À Viltain, cette semaine, on pourra passer son « permis de brouette ». Du mardi 18 au vendredi 21 août, la ferme de Jouy-en-Josas organise quatre jours de jeux au milieu de sa cueillette : parcours avec trois légumes à transporter pour les enfants de plus de 4 ans, estimation du poids d’une brouette garnie et produits à reconnaître en glissant la main dans une boîte.
Les animations sont gratuites, sans réservation, de 9 h à 17 h 30. Mais le décor n’a rien de factice. La ville de Jouy-en-Josas présente Viltain comme un potager de 50 hectares ouvert à la libre cueillette. En ce milieu d’août, la ferme annonce quinze variétés de tomates à maturité, ainsi que des concombres, aubergines et piments.
La brouette, les tomates et les légumes cachés dans les boîtes sont les outils et les produits d’une exploitation réelle. Le jeu fait manipuler aux enfants ce que la ferme produit : choisir, reconnaître, transporter, récolter.
À Viltain, cette relation directe avec les visiteurs ne date pas d’hier. La famille Dupré exploite la ferme depuis les années 1950 et la cueillette ouverte au public a été lancée en 1980. Elle est devenue l’une des activités du site, aux côtés de l’élevage laitier et du marché fermier.
À Jouy-en-Josas, les terres de Viltain occupent le plateau de Saclay et bordent la vallée de la Bièvre, dans une partie des Yvelines où champs et espaces urbanisés voisinent de très près. Ici, l’agriculture ne se regarde donc pas seulement depuis une route : pendant la saison, les familles peuvent encore entrer dans les parcelles et repartir avec ce qu’elles ont cueilli.
Jusqu’à vendredi, à Viltain, une tomate pourra ainsi servir à remplir un panier, gagner un concours ou décrocher son permis de brouette.