Val-d’Oise : 23 artisans font découvrir leurs métiers

Le Val-d’Oise a ses 23 premiers « Artisans du Tourisme ». Labellisés pour 2026-2028, ils sont répartis dans 18 communes, d’Argenteuil à Vétheuil et de Saint-Prix à La Roche-Guyon. Mais l’intérêt de cette première promotion tient moins au palmarès qu’à sa règle d’entrée : les candidats devaient pouvoir accueillir du public intéressé par leur métier, ou proposer des visites et des démonstrations.

À Saint-Prix, Nicolas Tiberghien en donne une version particulièrement parlante. Dans son atelier du vieux village, le coutelier organise des journées d’initiation où deux personnes au maximum fabriquent leur propre couteau et repartent avec. Il a même conçu un modèle baptisé « St Pry », en référence à sa commune. Le Département lui a décerné l’un des deux coups de cœur du jury pour sa manière d’accueillir le public.

Le second revient à Thibault Carles, à Enghien-les-Bains. Sa boucherie possède aussi une table où les clients peuvent venir manger sur réservation. À Saint-Prix, on fabrique ; à Enghien, on s’attable.

À Vauréal, trois lauréats sont réunis à la Cour des Arts : le coutelier Atelier 5.96, Lumilace, qui crée des luminaires, et l’atelier de reliure Un temps pour Relier. Ce dernier reçoit sur rendez-vous et propose aussi cours et stages d’initiation. Un livre à restaurer, du papier, du fil et quelques gestes précis suffisent ici à donner une autre forme à la visite.

La promotion compte aussi des boulangers, chocolatiers, fromagers, céramistes, verriers ou bijoutiers. Le label, créé en Île-de-France en 2018, rassemble ainsi sous une même bannière des pratiques qui existaient déjà séparément.

Cette première édition fait ainsi apparaître une géographie artisanale du département, faite de boutiques et d’ateliers où le public peut voir de près des gestes de fabrication, parfois les apprendre. À Saint-Prix, cela peut se terminer avec un couteau fabriqué de ses propres mains.