Dans la nuit du 8 au 9 août, un incendie a détruit l’Auberge Canard, au 91 rue des Roches à Buthiers. L’établissement l’a confirmé sur ses réseaux sociaux. Selon Le Parisien, l’alerte a été donnée vers 4 h 20 par des saisonniers logés dans le gîte voisin ; une trentaine de pompiers et dix engins ont été mobilisés, notamment pour empêcher le feu de gagner la forêt toute proche.
Le bâtiment n’était pas seulement un restaurant bien placé à l’entrée de l’île de loisirs. Son histoire suit celle des rochers de Buthiers. Au début du XXe siècle, Jacques Canard y tient une buvette rustique, la Taverne du Rocher. Les promeneurs du dimanche viennent boire un verre ; les campeurs et les « varappeurs », déjà attirés depuis Paris par les blocs de grès, peuvent y manger. Le cabaretier entretient même un petit chemin à travers les marais pour relier son établissement à la gare de Malesherbes.
La buvette traverse ensuite les décennies et devient l’Auberge des Roches. Après l’acquisition du secteur pour la création de la base de loisirs en 1971 et une période d’inactivité, Evelyne et Jean-Luc Forget reprennent l’établissement en juillet 1982 sous le nom d’Auberge Canard. Plusieurs gérants leur succèdent. Fin 2025, Yannick Billard reprend à son tour le lieu et étend son activité avec une guinguette au milieu des rochers.
La guinguette retrouvait ainsi une fonction ancienne de l’adresse : faire halte après une journée dans les rochers. L’incendie coupe brutalement cette continuité au cœur de la saison estivale, quelques mois seulement après son lancement.
Aucune perspective de reconstruction ou de reprise n’est encore confirmée. Au lendemain du feu, la cheminée de l’auberge restait debout au pied des blocs de Buthiers.