À Lognes, Torcy et Champs-sur-Marne, des paniers à 5, 10 ou 16 euros

À Lognes, Torcy et Champs-sur-Marne, les légumes de la Ferme des Folies sont proposés à trois tarifs : 5, 10 ou 16 euros le panier. Lancée en janvier 2026, l’AMAP populaire inter-quartiers « Aux paniers des Folies » compte désormais 40 personnes inscrites, selon le magazine municipal de Lognes.

Le principe reprend celui d’une AMAP classique, avec des paniers fournis directement par un maraîcher local, mais y ajoute trois niveaux de prix. Au lancement, les tarifs étaient fixés à 5 euros pour le tarif solidaire, 10 euros pour le tarif intermédiaire et 16 euros pour le plein tarif. Ce dernier correspond au prix annoncé par la Ferme des Folies pour ses paniers dans les AMAP qu’elle fournit habituellement.

À quelques kilomètres des trois villes, l’exploitation de Gouvernes donne au dispositif son ancrage seine-et-marnais. Béatrice Lê et Lorena Rossi y cultivent un verger-maraîcher de deux hectares, avec deux serres et plus de 30 variétés de légumes au fil de l’année. Des participants aux ateliers avaient visité la ferme dès l’automne 2025, avant le lancement de l’AMAP.

Encore faut-il transporter les récoltes jusqu’aux quartiers. Valcoop, le supermarché coopératif installé à Lognes, prête pour les tournées sa camionnette électrique. La distribution repose donc aussi sur une tournée reliant la ferme aux trois communes.

Les paniers sont complétés par des ateliers de cuisine au Tiers-lieu Simone-Signoret, boulevard du Segrais, à Lognes. On y travaille les recettes de saison, l’anti-gaspillage, les légumes oubliés, l’équilibre des repas ou encore la conservation des aliments.

Le magazine de Lognes donne le chiffre de 40 inscrits, sans préciser combien de paniers sont aujourd’hui retirés à chaque distribution. Entre la parcelle de Gouvernes, la camionnette de Valcoop et les plans de travail du Tiers-lieu Simone-Signoret, le circuit court tient ici dans quelques kilomètres et beaucoup d’organisation.