Le Chalet des Îles Daumesnil cherche un modèle, pas seulement un restaurateur

La Ville de Paris relance le dossier du Chalet des Îles Daumesnil. Elle a ouvert une concession de travaux pour rénover et exploiter cet établissement posé sur l’île de Reuilly, au bord du lac Daumesnil, dans le bois de Vincennes. Les candidats ont jusqu’au 5 octobre 2026 pour déposer leur offre.

Le sujet dépasse le retour éventuel d’une terrasse au bord de l’eau. Le chalet est vacant depuis septembre 2024, après la liquidation judiciaire de la SAS COMA, à qui Paris avait attribué la concession en 2022. Une occupation temporaire de 30 mois, lancée ensuite pour éviter de laisser le site fermé trop longtemps, n’a pas trouvé preneur. Une nouvelle consultation lancée en août 2025 a, elle aussi, été arrêtée : trois candidatures étaient arrivées, mais une seule était complète.

Le lieu a pourtant de quoi attirer. La concession porte sur 7 517 m², environ la moitié de l’île de Reuilly. Elle comprend le chalet historique de 545,52 m², une annexe de 145,59 m², un kiosque à musique, des terrasses, des pelouses, un terrain de pétanque et un petit parking arboré. Le bâtiment vient d’un chalet suisse acheté par la Ville pour l’Exposition universelle de 1867. À Paris, même les restaurants fermés ont parfois une biographie.

Mais cette biographie coûte cher. La consultation de 2025 imposait au futur concessionnaire au moins 2,574 millions d’euros HT de travaux, hors aménagement intérieur, gros entretien et autres investissements nécessaires sur la durée du contrat. Les travaux obligatoires portaient sur le bâtiment principal, le kiosque, les extérieurs et l’annexe, qui devait être démolie puis reconstruite après diagnostic. L’avis précisait aussi que la Ville ne financerait pas ces investissements : l’opérateur devait porter seul les travaux, la maîtrise d’ouvrage, les dépenses d’entretien et le risque d’exploitation.

La relance de 2026 garde cette logique. Le futur contrat durera entre 12 et 15 ans. Le site pourra accueillir des événements publics ou privés, un café-restaurant et des activités annexes, avec une limite claire : respecter le caractère naturel et forestier de la zone. Le choix du concessionnaire devra ensuite être soumis au Conseil de Paris.

Toute l’équation tient dans cet équilibre. Pour rouvrir le site sans payer directement les travaux, Paris doit offrir une durée et des usages assez solides pour intéresser un exploitant. Pour préserver le bois, l’île et l’accès du public, elle doit aussi encadrer la place que prendront les événements privés. Le chalet n’est pas un local commercial banal; c’est un morceau de domaine public dans un paysage très regardé.

Cette concession dira donc si Paris a réussi à rendre l’équation plus réaliste après deux ratés. En attendant, sur l’île de Reuilly, le bâtiment reste fermé dans un décor qui, lui, continue d’attirer les promeneurs autour du lac.