À La Défense, le food truck fait déjà partie du paysage du déjeuner. Huit camions s’installent chaque jour de semaine sur quatre emplacements du quartier. À partir du 27 août, cette routine change brutalement d’échelle : une vingtaine de food trucks vont occuper 9 000 m² du parvis pour The Champions Burger, jusqu’au 20 septembre.
La différence ne tient pas seulement au nombre de cuisines. Cette fois, les clients deviennent jurés. Après avoir commandé, ils peuvent scanner le QR code imprimé sur leur ticket et noter leur burger selon cinq critères : le pain, la viande, l’association des ingrédients, la présentation et l’originalité.
La liste annoncée ne manque pas de matière visuelle. Nolito’s présente un « Diamante Azul » dans une brioche bleue, avec bœuf smashé, pulled pork et bacon. Madison mise sur un « Pink Paradise » au pain rose. Chez Godeo, le bun prend la forme d’un croissant doré au fromage, tandis qu’un autre food truck ajoute à son burger confiture de bacon et paillettes comestibles. Le championnat assume la surenchère visuelle autant que culinaire.
Ce registre spectaculaire pourrait sembler plaqué sur le quartier d’affaires. Il prolonge pourtant une pratique bien locale. Paris La Défense sélectionne une flotte de vingt food trucks pour ses emplacements réguliers et en programme huit chaque midi, de la Grande Arche au bassin de Takis. Le championnat transforme donc en attraction de soirée et de week-end un mode de restauration déjà banal pour les salariés, étudiants et habitants du quartier.
Garden Parvis a occupé cet été plus de 6 000 m² du parvis pendant six semaines, avec concerts, jeux et restauration. Quelques semaines plus tard, les burgers en prendront 9 000. Le parvis sert aussi régulièrement de grande place événementielle au pied des tours.
L’accès au championnat est gratuit. L’ouverture est annoncée jeudi 27 août à 18 h, puis chaque jour à partir de midi. Le prix standard publié par l’organisateur est de 13,95 € par burger. Les stands n’acceptent pas les espèces directement, mais celles-ci pourront être converties sur place en carte prépayée.
Un détail pratique reste à surveiller pour les soirées tardives : Paris La Défense annonce une fermeture à 23 h, tandis que l’organisateur affiche minuit. Pour le reste, le principe est plus simple. Au pied de la Grande Arche, on choisit son camion, on finit son burger, puis on sort son téléphone pour voter.