Du vendredi 21 au dimanche 23 août, le centre de Fronton sera rendu aux piétons pour la 37e édition de Saveurs & Senteurs. Vingt-quatre domaines y installeront leurs stands, avec près de 200 cuvées annoncées. L’entrée est gratuite ; un verre collector à 6 € permet de déguster les vins. L’association organisatrice revendique plus de 30 000 visiteurs sur le week-end.
Le vignoble de Fronton s’étend, lui, sur vingt communes de Haute-Garonne et de Tarn-et-Garonne. La Négrette en est le cépage caractéristique : lorsqu’elle entre dans un assemblage, elle doit y être majoritaire. L’appellation d’origine contrôlée a été reconnue en 1975.
Pendant trois jours, cette géographie se resserre dans quelques rues. Les vignerons tiennent leurs stands aux côtés de producteurs et restaurateurs, tandis que fanfares, groupes et déambulations circulent dans le centre. Un espace ombragé accueillera les enfants avec jeux en bois, magie et ateliers. Des dégustations thématiques associeront également les vins à des fromages ou à des bouchées préparées par des restaurateurs du secteur.
Le vin sort ainsi des domaines et des caveaux pour occuper la ville qui lui donne son nom. La fête met côte à côte des producteurs dont les vignes sont habituellement séparées par plusieurs communes et fait du centre de Fronton leur point de rencontre commun. Trente-sept éditions ont installé ce rendez-vous où la dégustation côtoie musique, gastronomie et activités familiales.
La fête ouvrira vendredi de 18 h à 23 h 30, samedi de 10 h à 23 h 30 et dimanche de 10 h à 18 h. Un « VinoDrive » permettra aux visiteurs de déposer les cartons achetés pendant leur passage avant de revenir les récupérer en voiture.
Pendant trois jours, quelques rues de Fronton rassembleront ainsi 24 domaines d’une appellation étendue sur vingt communes, autour de son cépage caractéristique, la Négrette.