Mercredi 30 septembre, le Miroir d’eau servira deux fois de piste de danse. À 15 h 30 puis 17 h 30, neuf cabarets de Nouvelle-Aquitaine et quatre écoles de danse doivent y exécuter ensemble cinq minutes de French cancan. Chacun des deux passages sera précédé, à 15 h puis 17 h, d’un prélude de vingt minutes place de la Bourse. Le tout est gratuit.
L’Ange Bleu et Le Grain de Folie représentent la Gironde ; viennent aussi Le Bambino en Dordogne, Le Tapis Rouge en Haute-Vienne, Le Navy Blue dans les Pyrénées-Atlantiques, Le Petit Paradis dans le Lot-et-Garonne, le Cabaret Gaillard en Corrèze, ainsi que La Castafiore et Le Domaine des Chais en Charente-Maritime. Sept départements réunis pour une chorégraphie commune, là où ces établissements travaillent habituellement chacun devant leur propre public.
Cette géographie bouscule gentiment le cliché. Le cancan reste attaché dans l’imaginaire aux salles parisiennes, mais il est aussi entretenu par une constellation de cabarets régionaux. Le panorama réalisé par l’association Arts du cabaret et repris par le ministère de la Culture indique que 70 % des cabarets recensés présentent un cancan. Parmi ceux qui le font, 66 % ont moins de quinze ans d’existence. Une danse née au XIXe siècle continue donc de vivre dans des établissements parfois beaucoup plus jeunes qu’elle.
Le rassemblement bordelais se déroule pendant la première Saison Cabaret nationale, dont le cancan constitue l’un des fils conducteurs. À Bordeaux, le choix de le sortir des salles est particulièrement efficace : les jetés de jambes et grands écarts quittent, pour quelques minutes, les scènes équipées des cabarets pour l’espace ouvert du Miroir d’eau, face à la place de la Bourse.
Le FAB présente aussi la journée comme une tentative de record mondial devant être authentifiée par Guinness World Records. La catégorie exacte et le seuil à atteindre ne sont toutefois pas précisés sur la fiche actuelle de l’événement.
Le record apportera peut-être son chiffre. L’image, elle, est déjà certaine : mercredi après-midi, des artistes venus de sept départements se retrouveront au Miroir d’eau pour lever la jambe au même moment.