À Piseux, 40 000 poules plein air, c’est aussi une affaire d’hectares

À Piseux, le projet d’élevage de 40 000 poules pondeuses plein air des Œufs d’Alice a obtenu le 17 août son enregistrement préfectoral. Après une consultation publique menée du 15 juin au 13 juillet, le préfet de l’Eure a enregistré l’installation prévue au Gros Macherel. Le bâtiment n’est pas pour autant déjà construit ou en exploitation, mais le projet dispose désormais de son feu vert au titre des installations classées.

À cette échelle, le mot « plein air » prend beaucoup de place. La réglementation européenne limite normalement le parcours extérieur à 2 500 poules par hectare, soit 4 m² par animal. Pour 40 000 pondeuses, cela représente au minimum 16 hectares accessibles aux volailles. Et ces hectares ne peuvent pas être disposés n’importe comment : le parcours doit rester dans un rayon de 150 mètres autour des trappes de sortie, avec une extension possible jusqu’à 350 mètres si des abris sont répartis sur le terrain. Le poulailler n’est donc qu’une partie de l’installation.

Le dossier publié par la préfecture montre cette emprise élargie. À côté des plans du bâtiment figurent un plan spécifique du parcours, son aménagement, les parcelles concernées, des contrats de reprise des fientes et l’examen du captage de la Source du Breuil à Verneuil-sur-Avre. Pour un élevage de cette taille, l’administration ne regarde pas seulement combien d’animaux tiennent sous un toit, mais aussi comment l’exploitation s’insère dans les terres agricoles et gère ses rejets et ses ressources.

Le chiffre de 40 000 correspond en outre à une frontière réglementaire précise. À la date de la décision, les élevages dépassant 30 000 emplacements relevaient de l’enregistrement, tandis que la rubrique 3660 imposait une autorisation aux élevages de plus de 40 000 volailles. Avec 40 000 places exactement, le projet de Piseux restait donc dans le régime de l’enregistrement. Rien ne permet d’en déduire que sa capacité a été fixée pour cette raison, mais cela explique pourquoi un élevage aussi important a suivi cette procédure plutôt qu’une autorisation ICPE.

L’arrêté du 17 août clôt donc une étape administrative, pas le chantier. Aucun calendrier public de construction ou de mise en service n’apparaît dans les documents consultés. Au Gros Macherel, il reste désormais à construire le bâtiment et à aménager le parcours qui accueillera les 40 000 poules.