Du sauvignac dans l’Eure : une vigneronne normande à Ouistreham

À Ouistreham, ce week-end, on pourra rencontrer une vigneronne qui cultive du sauvignac dans l’Eure. À Bourg-Achard, Axelle Piednoël a planté ses premières vignes en 2022, sur les terres du domaine Leprince. Elle fait partie des seize productrices annoncées au premier Salon des Vigneronnes, samedi 14 et dimanche 15 novembre à la Grange aux Dîmes. Trois viennent de Normandie.

Il y a quelques années, Axelle Piednoël travaillait encore dans l’exportation de produits pharmaceutiques. Elle a changé de métier, obtenu un BTS viticulture-œnologie et transformé, avec son mari, une prairie familiale exposée plein sud en vignoble. Aujourd’hui, elle cultive deux hectares en agriculture biologique, avec des cépages aux noms encore peu familiers : muscaris, sauvignac, soreli et fleurtai.

Ces variétés ont notamment été choisies pour leur résistance aux maladies de la vigne. Mais produire du vin en Normandie réserve d’autres difficultés. En septembre, Axelle Piednoël expliquait à L’Union agricole que les fortes chaleurs et la sécheresse de 2026 avaient réduit sa récolte de muscaris au quart de celle de l’année précédente. Le sauvignac et le soreli avaient mieux résisté. Les vins issus de cette vendange ne seront commercialisés qu’en 2027.

Des domaines à découvrir, des métiers à raconter

Axelle Piednoël préside aussi le Syndicat viticole normand, créé en février 2026 pour réunir les producteurs de la région et les aider à développer leur activité. La vigne n’occupe encore que quelques dizaines d’hectares en Normandie, mais les producteurs disposent désormais d’une organisation commune.

À Ouistreham, ses vins côtoieront ceux de régions beaucoup plus établies. Mélanie Porte, du domaine La Tour Saint Michel à Châteauneuf-du-Pape, a elle aussi annoncé sa participation. D’autres vigneronnes viendront notamment d’Alsace, de Bourgogne, de Champagne ou de Loire.

À l’origine de cette rencontre, Juliette Leroux, fondatrice de The Art of Wine Academy à Ouistreham. Elle a voulu réunir des femmes qui dirigent leur exploitation et viennent parler elles-mêmes de leur travail, de la vigne jusqu’à la vente. Avec la Ville, elle a mobilisé une soixantaine de bénévoles et les commerçants du bourg.

Le salon permettra de déguster gratuitement les vins proposés et de les acheter directement aux domaines. Un jeu de reconnaissance de quatre odeurs est également prévu pour les adultes, avec un tirage au sort dimanche à 17 h.

La Grange aux Dîmes, place Albert-Lemarignier, accueillera les visiteurs samedi de 10 h à 19 h et dimanche de 10 h à 18 h. L’entrée est gratuite. Dans cette ancienne grange destinée au stockage des récoltes, les vigneronnes présenteront cette fois le résultat de leur propre vendange.