Après plus de deux ans à cuisiner dans des lieux prêtés, Les Petites Cantines Marseille ont enfin une adresse régulière : le 36 rue Barbaroux, dans le quartier des Réformés. Mais cette installation chez Marthe est prévue pour un an. L’association cherche déjà le local où poursuivre son activité à partir de décembre 2026.
Une cuisine fixe change la vie du projet. Auparavant, il fallait trouver une salle, transporter le matériel, monter les tables puis tout ranger. Rue Barbaroux, les habitants peuvent désormais venir préparer le repas le matin ou en fin d’après-midi, puis s’asseoir avec les autres convives. La contribution au repas et l’adhésion sont à prix libre. La cantine ouvre plusieurs midis et soirs par semaine, avec un brunch le premier dimanche du mois.
Le 29 juillet, cette cuisine a accueilli un deuxième atelier avec Singa Marseille, qui organise des rencontres entre habitants et personnes nouvellement arrivées. Autour des tables en inox, une dizaine de participants ont préparé des pakoras indiens, un koshari égyptien et un gajar ka halwa aux carottes pour une vingtaine de convives. Zelda, coordinatrice des Petites Cantines, surveillait les cocottes pendant qu’Hina et Deepshikha improvisaient quelques pas de danse avec un balai.
Chez Marthe occupe temporairement un ancien couvent qui accueille aussi des femmes sans domicile, des mères avec enfants et des étudiantes précaires. Le site doit ensuite être transformé par le bailleur social Batigère. Cette occupation temporaire explique pourquoi l’association doit déjà préparer son départ.
L’association indique qu’une trentaine de bénévoles gravitent autour de son bureau, mais elle cherche encore des personnes pour animer les cuisines, communiquer, lever des fonds et préparer la prochaine implantation. Julia, Gwenn et Diane veulent pouvoir consacrer davantage de temps aux partenariats, au financement et à la recherche immobilière.
La cantine a désormais des horaires, des convives et une adresse que le quartier peut retenir. D’ici décembre, elle doit trouver où conserver ce rythme, ou reprendre ailleurs à Marseille le montage et le démontage de ses tables.